今日はロマネスコの初収獲となりました。
昨年初めて栽培して、今年は量を増やしています。
でもブロッコリーと同様で厳しい感じ。
秀品率はあまりよくなさそうです。
全ての株をチェックしましたが、５０～６０％の出荷となるのではないでしょうか。

厳しいなー。

今日は昨日の続きで、黒豆の葉取りが中心です。
というかほぼこの作業。

ブロッコリーの収穫と出荷をした後は黒豆の畑にへばりつきでした。
ただ、葉を取るだけだとちょっともったいないので、枝豆の収穫で出た残渣の焼却も同時にやっていきます。
枝豆の残渣はこれ。

写真ではわかりにくいのですが、結構あります。
（この山の高さが私の背丈ぐらい。）
今日は畑に弁当を持ち込んで終日やり続けることにしました。

まずはこれを少しずつ燃やし始めます。

葉を取る作業をしながら、燃えたらくべての繰り返し。
１日やったら結構燃やせるはず。
だったのですが・・・。
葉取りで出る残渣の量も結構多くて、こちらの焼却で目いっぱいになってしまいました。

でもまあ 葉取りのほうは一応終了。

”一応”ってなにかというと、まだ完了していません。
自然に落葉している株は置いておいて、葉が残っている株だけ完了です。
とりあえず葉っぱはなくなりました。
落葉した株はまだ茎が残っており、これはまた少しずつ取っていきます。
この後の乾燥や、脱穀の作業の邪魔になるので。
１回霜が来てくれると茎は取りやすくなるそうなのですが・・・。

それにしても一時期と比べるとのんびりした作業です。
こういう作業をしていると「スローライフやなー」みたいな感じでなかなか具合良好ですよ！

予報では夕方まで雨マーク。
とういことで松穂農園は今日は休むことにしました。
でもブロッコリーの収穫の癖もあって夜中に目が覚めます。
負けじともう一回寝て。
朝に目が覚めて朝食食べてもう一回寝て。
意地でも寝ます。
10時頃に間が覚めて、そしたら・・・。
なんか予定と違います。
雨降ってない。
えー、マジか。

 しゃーないですねー。
で、結局昼から作業することにしました。
そこらへんの片付けとかした後、１５時に黒豆の圃場へ。
明日予定していた「葉とり」という作業をはじめました。

今の黒豆畑はこんな感じです。

莢がきれいな株は枝豆で出荷して、残りは黒豆にすることにしたのがこれです。

「葉取り」という作業ですが、葉を取るというか茎ごと取ってしまいます。
黒豆は正月用に出荷するのでそれまでに仕上げないといけません。
それに間に合うように葉を取って豆の熟成を進めるそうです。
例えばこんな株があって。

葉を取るとこんな感じになります。

昔から行われている伝統的な作業。
このまま放置して今月末か来月初に収穫となります。
それから乾燥して、最大の難関が選別作業。
こういう手間のかかる作業を行っていくので黒豆って「苦労豆」とか言われるそうです。

今日は３畝ほど。

残りは明日行いますよ。